Polaris
Fruchtig
Zitrusartig
Würzig
Genetischer Ursprung: 94/075/758 x 97/060/720 (div. Hüller Zuchtmaterial)
Aromabewertung
Aromacharakteristik
Menthol, Eiswein, Ananas
Agronomische Aspekte
| Anbau | |
|---|---|
| Reife | sehr spät |
| Fläche (ha) | 174 |
| Hauptanbauland | Deutschland |
| Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
|---|---|
| Welke | resistent |
| Peronospora | anfällig |
| Echter Mehltau | anfällig |
| Blattlaus | anfällig |
Inhaltsstoffe
| Bitterstoffe | |
|---|---|
| Alpha-Säuren % | 19,0 - 23,0 |
| Beta-Säuren % | 4,0 - 6,0 |
| Cohumulon % rel. | 22 - 28 |
| Polyphenole | |
|---|---|
| Gesamtpolyphenole % | 3,3 |
| Xanthohumol % | 0,7 - 1,0 |
| Aromastoffe | |
|---|---|
| Gesamtöl (ml/ 100g) | 2,4 - 4,4 |
| Farnesen % rel. vom Gesamtöl | 0,00 - 1,00 |
| Linalool % rel. vom Gesamtöl | 0,1 - 0,4 |
Alternative
Bitterhopfen
Letzte Änderung: 22.07.24