Progress
Blumig
Würzig
Harzig
Kräuterartig
Genetischer Ursprung: Züchtung aus dem Jahre 1951 vom Wye College, Zulassung 1964 als Welke tolerante Alternativsorte zu Fuggle.
Aromabewertung
Aromacharakteristik
Würzig, Johannisbeere, Cassis
Agronomische Aspekte
| Anbau | |
|---|---|
| Ertrag (kg/ ha) | 1400 - 1550 |
| Reife | früh bis mittelfrüh |
| Hauptanbauland | Vereinigtes Königreich |
| Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
|---|---|
| Welke | tolerant |
| Peronospora | anfällig |
| Echter Mehltau | anfällig |
Inhaltsstoffe
| Bitterstoffe | |
|---|---|
| Alpha-Säuren % | 5,0 - 7,0 |
| Beta-Säuren % | 2,0 - 2,5 |
| Cohumulon % rel. | 27 - 29 |
| Polyphenole | |
|---|---|
| Xanthohumol % | 0,2 - 0,3 |
| Aromastoffe | |
|---|---|
| Gesamtöl (ml/ 100g) | 0,5 - 0,8 |
| Farnesen % rel. vom Gesamtöl | 0,00 - 1,00 |
Letzte Änderung: 22.07.24