Sultana
Zitrusartig
Fruchtig
Genetischer Ursprung: 50 % Nugget, 25 % Zeus, 25 % USDA 19058m
Aromabewertung
Aromacharakteristik
Ananas, Pinie, Zitrusfrüchte
Agronomische Aspekte
| Anbau | |
|---|---|
| Ertrag (kg/ ha) | 2800 - 3100 |
| Reife | spät |
| Hauptanbauland | Vereinigte Staaten |
| Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
|---|---|
| Peronospora | tolerant |
| Echter Mehltau | tolerant |
Inhaltsstoffe
| Bitterstoffe | |
|---|---|
| Alpha-Säuren % | 13,0 - 15,0 |
| Beta-Säuren % | 4,0 - 5,0 |
| Cohumulon % rel. | 22 - 26 |
| Polyphenole | |
|---|---|
| Gesamtpolyphenole % | 2,5 - 3,0 |
| Xanthohumol % | 0,5 - 0,7 |
| Aromastoffe | |
|---|---|
| Gesamtöl (ml/ 100g) | 2,5 - 4,0 |
| Linalool % rel. vom Gesamtöl | 0,6 - 1,0 |
Letzte Änderung: 22.07.24