Eureka!.
Würzig
Zitrusartig
Fruchtig
Kräuterartig
Harzig
Genetischer Ursprung: Apollo, Merkur
Aromabewertung
Aromacharakteristik
Schwarze Johannisbeere, dunkle Früchte, starke Kräuternote, Pinie
Agronomische Aspekte
| Anbau | |
|---|---|
| Ertrag (kg/ ha) | 2800 - 3000 |
| Reife | spät |
| Fläche (ha) | 230 |
| Hauptanbauland | USA |
| Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
|---|---|
| Peronospora | tolerant |
| Echter Mehltau | tolerant |
Inhaltsstoffe
| Bitterstoffe | |
|---|---|
| Alpha-Säuren % | 17.0 - 20.0 |
| Beta-Säuren % | 4.6 - 6.0 |
| Cohumulon % rel. | 28 - 30 |
| Polyphenole | |
|---|---|
| Gesamtpolyphenole % | 4.5 - 5.0 |
| Xanthohumol % | 0.5 - 0.6 |
| Aromastoffe | |
|---|---|
| Gesamtöl (ml/ 100g) | 2.5 - 4.0 |
| Linalool % rel. vom Gesamtöl | 0.6 - 1.0 |
Alternative
Bitterhopfen
Letzte Änderung: 22.07.2024