Northdown.
Würzig
Blumig
Kräuterartig
Genetischer Ursprung: Züchtung vom Wye College aus den Sorten Northern Brewer und einem Peronospora resistenten Stamm; Ähnlichkeiten mit den beiden Sorten Target und Challenger; Zulassung in den frühen 70ern.
Aromabewertung
Aromacharakteristik
Würzig, blumig, Kiefer
Agronomische Aspekte
| Anbau | |
|---|---|
| Ertrag (kg/ ha) | 1500 - 1750 |
| Reife | früh bis mittelfrüh |
| Hauptanbauland | Großbritannien |
| Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
|---|---|
| Welke | anfällig |
| Peronospora | tolerant |
| Echter Mehltau | anfällig |
Inhaltsstoffe
| Bitterstoffe | |
|---|---|
| Alpha-Säuren % | 6.0 - 10.0 |
| Beta-Säuren % | 4.5 - 6.5 |
| Cohumulon % rel. | 30 - 32 |
| Polyphenole | |
|---|---|
| Xanthohumol % | 0.3 - 0.4 |
| Aromastoffe | |
|---|---|
| Gesamtöl (ml/ 100g) | 1.2 - 2.2 |
| Farnesen % vom Gesamtöl | 1.00 - 2.00 |
Letzte Änderung: 22.07.2024