Polaris.

Zitrusartig
Blumig
Fruchtig
Kräuterartig
Würzig
Harzig
Süßlich

Genetischer Ursprung: 94/075/758 x 97/060/720 (div. Hüller Zuchtmaterial)

Aromabewertung

Aromacharakteristik

Menthol, Eiswein, Ananas

Agronomische Aspekte

Anbau
Reife sehr spät
Fläche (ha) 174
Hauptanbauland Deutschland
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Welke resistent
Peronospora anfällig
Echter Mehltau anfällig
Blattlaus anfällig

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe
Alpha-Säuren % 19.0 - 23.0
Beta-Säuren % 4.0 - 6.0
Cohumulon % rel. 22 - 28
Polyphenole
Gesamtpolyphenole % 3.3
Xanthohumol % 0.7 - 1.0
Aromastoffe
Gesamtöl (ml/ 100g) 2.4 - 4.4
Farnesen % vom Gesamtöl 0.00 - 1.00
Linalool % rel. vom Gesamtöl 0.1 - 0.4

Alternative

Bitterhopfen

Letzte Änderung: 14.11.2023

PDF anzeigen