Sovereign.

Zitrusartig
Fruchtig
Kräuterartig
Würzig
Harzig
Süßlich

Genetischer Ursprung: Eine neue, zwergenartige Sorte, Züchtung von Peter Darby, Wye College; bemerkenswert gutes Verhältnis von Dolden zu Blättern zum Erntezeitpunkt

Aromabewertung

Aromacharakteristik

Fruchtig, Birne, süß

Agronomische Aspekte

Anbau
Ertrag (kg/ ha) 1500 - 1750
Reife mittelfrüh bis spät
Hauptanbauland Großbritannien
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Peronospora tolerant
Echter Mehltau tolerant

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe
Alpha-Säuren % 5.0 - 6.0
Beta-Säuren % 2.2 - 2.4
Cohumulon % rel. 27 - 29
Polyphenole
Xanthohumol % 0.2 - 0.4
Aromastoffe
Gesamtöl (ml/ 100g) 0.6 - 0.8
Farnesen % vom Gesamtöl 3.40 - 3.80
Linalool % rel. vom Gesamtöl 0.4 - 0.7

Letzte Änderung: 14.11.2023

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