Summit.

Zitrusartig
Blumig
Fruchtig
Kräuterartig
Würzig
Harzig

Genetischer Ursprung: Kleinwüchsige Superhochalpha Sorte, Zulassung durch die amerikanische Gesellschaft für kleinwüchsige Hopfen.

Aromabewertung

Aromacharakteristik

Zitrusartig, Kräuter

Agronomische Aspekte

Anbau
Ertrag (kg/ ha) 2570 - 3000
Reife spät
Fläche (ha) 654
Hauptanbauland USA
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Peronospora anfällig
Echter Mehltau anfällig

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe
Alpha-Säuren % 13.0 - 18.0
Beta-Säuren % 3.5 - 5.5
Cohumulon % rel. 28 - 35
Polyphenole
Xanthohumol % 0.2 - 0.3
Aromastoffe
Gesamtöl (ml/ 100g) 1.5 - 2.5
Farnesen % vom Gesamtöl 0.00 - 1.00
Linalool % rel. vom Gesamtöl 0.5 - 0.7

Alternative

Bitterhopfen

Letzte Änderung: 14.11.2023

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