Summit.
Würzig
Zitrusartig
Harzig
Genetischer Ursprung: Kleinwüchsige Superhochalpha Sorte, Zulassung durch die amerikanische Gesellschaft für kleinwüchsige Hopfen.
Aromabewertung
Aromacharakteristik
Zitrusartig, Kräuter
Agronomische Aspekte
| Anbau | |
|---|---|
| Ertrag (kg/ ha) | 2570 - 3000 |
| Reife | spät |
| Fläche (ha) | 654 |
| Hauptanbauland | USA |
| Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
|---|---|
| Peronospora | anfällig |
| Echter Mehltau | anfällig |
Inhaltsstoffe
| Bitterstoffe | |
|---|---|
| Alpha-Säuren % | 13.0 - 18.0 |
| Beta-Säuren % | 3.5 - 5.5 |
| Cohumulon % rel. | 28 - 35 |
| Polyphenole | |
|---|---|
| Xanthohumol % | 0.2 - 0.3 |
| Aromastoffe | |
|---|---|
| Gesamtöl (ml/ 100g) | 1.5 - 2.5 |
| Farnesen % vom Gesamtöl | 0.00 - 1.00 |
| Linalool % rel. vom Gesamtöl | 0.5 - 0.7 |
Alternative
Bitterhopfen
Letzte Änderung: 22.07.2024