Zeus.

Zitrusartig
Blumig
Fruchtig
Kräuterartig
Würzig
Harzig

Genetischer Ursprung: Eine im Yakimatal gezüchtete Super-Hochalpha Sorte; exklusive Hopsteiner-Zuchtsorte.

Aromabewertung

Aromacharakteristik

Schwarzer Pfeffer, leicht zitrusartig, Zwiebel

Agronomische Aspekte

Anbau
Ertrag (kg/ ha) 2680 - 3000
Reife spät
Fläche (ha) 1432
Hauptanbauland USA
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Echter Mehltau anfällig
Blattlaus anfällig

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe
Alpha-Säuren % 15.0 - 17.0
Beta-Säuren % 4.0 - 6.0
Cohumulon % rel. 27 - 35
Polyphenole
Xanthohumol % 0.5 - 0.9
Aromastoffe
Gesamtöl (ml/ 100g) 2.5 - 3.5
Farnesen % vom Gesamtöl 0.00 - 0.04
Linalool % rel. vom Gesamtöl 0.4 - 0.6

Alternative

Bitterhopfen

Letzte Änderung: 14.11.2023

PDF anzeigen