Chinook.

Zitrusartig
Blumig
Fruchtig
Kräuterartig
Harzig

Genetischer Ursprung: Aus einer Kreuzung zwischen Petham Golding und einem vom USDA ausgewählten Männchen mit hohem Alphasäuregehalt und guten Lagereigenschaften.

Aromabewertung

Aromacharakteristik

Harzige Noten, Aprikose, Grapefruit

Agronomische Aspekte

Anbau
Ertrag (kg/ ha) 2000 - 2500
Reife mittelfrüh bis spät
Fläche (ha) 983
Hauptanbauland USA
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Peronospora tolerant
Echter Mehltau anfällig

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe
Alpha-Säuren % 12.0 - 14.0
Beta-Säuren % 3.0 - 4.0
Cohumulon % rel. 29 - 34
Polyphenole
Xanthohumol % 0.4 - 0.5
Aromastoffe
Gesamtöl (ml/ 100g) 1.5 - 2.5
Farnesen % vom Gesamtöl 0 - 1.0
Linalool % rel. vom Gesamtöl 0.2 - 0.4

Alternative

Sudhaus
Bitterhopfen
Kalthopfung
Bravo

Letzte Änderung: 23.04.2024

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