Golding (UK).

Zitrusartig
Blumig
Kräuterartig
Würzig
Harzig
Süßlich

Genetischer Ursprung: Eine alte, traditionsreiche englische Sorte mit Ursprung in Kent. Goldings umfasst eine Gruppe ähnlicher Sorten wie z.B. Cobbs, Amos' Early Bird, Eastwell, Bramling, Canterbury und Mathon

Aromabewertung

Aromacharakteristik

Würzig, erdig, Kräuternoten

Agronomische Aspekte

Anbau
Reife mittelfrüh bis spät
Fläche (ha) 133
Hauptanbauland Großbritannien
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Welke anfällig
Peronospora anfällig
Echter Mehltau anfällig

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe
Alpha-Säuren % 4.0 - 7.0
Beta-Säuren % 2.0 - 3.0
Cohumulon % rel. 23 - 25
Polyphenole
Xanthohumol % 0.1 - 0.2
Aromastoffe
Gesamtöl (ml/ 100g) 0.6 - 1.0
Farnesen % vom Gesamtöl 0.00 - 1.1
Linalool % rel. vom Gesamtöl 1.0 - 1.1

Alternative

Sudhaus
First Gold
Kalthopfung
First Gold

Letzte Änderung: 14.11.2023

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