Golding (UK).

Würzig

Genetischer Ursprung: Eine alte, traditionsreiche englische Sorte mit Ursprung in Kent. Goldings umfasst eine Gruppe ähnlicher Sorten wie z.B. Cobbs, Amos' Early Bird, Eastwell, Bramling, Canterbury und Mathon

Aromabewertung

Aromacharakteristik

Würzig, erdig, Kräuternoten

Agronomische Aspekte

Anbau
Reife	mittelfrüh bis spät
Fläche (ha)	133
Hauptanbauland	Großbritannien

Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Welke	anfällig
Peronospora	anfällig
Echter Mehltau	anfällig

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe
Alpha-Säuren %	4.0 - 7.0
Beta-Säuren %	2.0 - 3.0
Cohumulon % rel.	23 - 25

Polyphenole
Xanthohumol %	0.1 - 0.2

Aromastoffe
Gesamtöl (ml/ 100g)	0.6 - 1.0
Farnesen % vom Gesamtöl	0.00 - 1.1
Linalool % rel. vom Gesamtöl	1.0 - 1.1

Alternative

Sudhaus

First Gold

Kalthopfung

First Gold

Letzte Änderung: 25.06.2024