Cascade
Zitrusartig
Fruchtig
Kräuterartig
Genetischer Ursprung: Kreuzung zwischen der Sorte Fuggle und der russischen Sorte Serebrianka.
Aromabewertung
Aromacharakteristik
Limette, schwarze Johannisbeere
Agronomische Aspekte
| Anbau | |
|---|---|
| Ertrag (kg/ ha) | 1600 - 2200 |
| Reife | früh bis mittelfrüh |
| Fläche (ha) | 2896 |
| Hauptanbauland | Vereinigte Staaten |
| Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
|---|---|
| Peronospora | tolerant |
| Echter Mehltau | tolerant |
Inhaltsstoffe
| Bitterstoffe | |
|---|---|
| Alpha-Säuren % | 4,5 - 7,0 |
| Beta-Säuren % | 4,5 - 7,0 |
| Cohumulon % rel. | 33 - 40 |
| Polyphenole | |
|---|---|
| Xanthohumol % | 0,1 - 0,4 |
| Aromastoffe | |
|---|---|
| Gesamtöl (ml/ 100g) | 0,8 - 1,5 |
| Farnesen % rel. vom Gesamtöl | 4,0 - 8,0 |
| Linalool % rel. vom Gesamtöl | 0,4 - 0,6 |
Alternative
Letzte Änderung: 21.10.24