Calypso
Fruchtig
Kräuterartig
Süßlich
Genetischer Ursprung: Eine diploide Aromasorte, Kreuzung aus der Hopsteiner Zuchtsorte 98005 und einem Hopsteiner Abkömmling der Sorte Nugget und USDA 19058M.
Aromabewertung
Aromacharakteristik
Birne, Apfel, Tropische Früchte, Minze
Agronomische Aspekte
| Anbau | |
|---|---|
| Ertrag (kg/ ha) | 2800 - 3000 |
| Reife | früh |
| Fläche (ha) | 33 |
| Hauptanbauland | Vereinigte Staaten |
| Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
|---|---|
| Peronospora | tolerant |
| Echter Mehltau | anfällig |
Inhaltsstoffe
| Bitterstoffe | |
|---|---|
| Alpha-Säuren % | 12.0 - 14.0 |
| Beta-Säuren % | 5.0 - 6.0 |
| Cohumulon % rel. | 40 - 42 |
| Polyphenole | |
|---|---|
| Xanthohumol % | 0.5 - 0.7 |
| Aromastoffe | |
|---|---|
| Gesamtöl (ml/ 100g) | 1.6 - 2.5 |
| Farnesen % rel. vom Gesamtöl | 0 - 1.0 |
| Linalool % rel. vom Gesamtöl | 0.3 - 0.5 |
Alternative
Sudhaus
LotusLetzte Änderung: 21.10.24