Calypso

Fruchtig

Kräuterartig

Süßlich

Genetischer Ursprung: Hopsteiner Zuchtprogramm

Aromabewertung

Aromacharakteristik

Birne, Apfel, Tropische Früchte, Minze

Agronomische Aspekte

Anbau
Ertrag (kg/ ha)	2800 - 3000
Reife	früh
Fläche (ha)	33
Hauptanbauland	Vereinigte Staaten

Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Peronospora	tolerant
Echter Mehltau	anfällig

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe
Alpha-Säuren %	12,0 - 14,0
Beta-Säuren %	5,0 - 6,0
Cohumulon % rel.	40 - 42

Polyphenole
Xanthohumol %	0,5 - 0,7

Aromastoffe
Gesamtöl (ml/ 100g)	1,6 - 2,5
Farnesen % rel. vom Gesamtöl	0 - 1,0
Linalool % rel. vom Gesamtöl	0,3 - 0,5
Thiol Impact	hoch

Alternative

Sudhaus

Lotus

Kalthopfung

Hüll Melon Lotus

Letzte Änderung: 13.10.25