Contessa
Kräuterartig
Genetischer Ursprung: Eine Kreuzung aus Cascade und Fuggle
Aromabewertung
Aromacharakteristik
Grüner Tee, blumig, leichte Birnennote
Agronomische Aspekte
| Anbau | |
|---|---|
| Ertrag (kg/ ha) | 1900 - 2100 |
| Reife | früh bis mittelfrüh |
| Hauptanbauland | Vereinigte Staaten |
Inhaltsstoffe
| Bitterstoffe | |
|---|---|
| Alpha-Säuren % | 3.0 - 5.0 |
| Beta-Säuren % | 5.0 - 7.4 |
| Cohumulon % rel. | 29 - 32 |
| Polyphenole | |
|---|---|
| Xanthohumol % | 0.1 - 0.2 |
| Aromastoffe | |
|---|---|
| Gesamtöl (ml/ 100g) | 0.8 - 1.9 |
| Farnesen % rel. vom Gesamtöl | 4.0 - 5.5 |
| Linalool % rel. vom Gesamtöl | 0.9 - 1.0 |
Alternative
Kalthopfung
Hersbrucker SpätLetzte Änderung: 21.10.24