Crystal
Kräuterartig
Genetischer Ursprung: Ein triploider Hallertau Mittelfrüh x (Cascade x USDA 65009-64034M). Halbschwester von Mt. Hood, Liberty und Ultra.
Aromabewertung
Aromacharakteristik
Gras, Kiefer, Zitrusfrüchte
Agronomische Aspekte
| Anbau | |
|---|---|
| Ertrag (kg/ ha) | 2100 - 2500 |
| Reife | mittelfrüh bis spät |
| Fläche (ha) | 300 |
| Hauptanbauland | Vereinigte Staaten |
| Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten | |
|---|---|
| Peronospora | anfällig |
| Echter Mehltau | anfällig |
Inhaltsstoffe
| Bitterstoffe | |
|---|---|
| Alpha-Säuren % | 2.5 - 4.0 |
| Beta-Säuren % | 4.0 - 6.5 |
| Cohumulon % rel. | 19 - 23 |
| Polyphenole | |
|---|---|
| Xanthohumol % | 0.1 - 0.3 |
| Aromastoffe | |
|---|---|
| Gesamtöl (ml/ 100g) | 0.8 - 1.8 |
| Farnesen % rel. vom Gesamtöl | 0 - 1.0 |
| Linalool % rel. vom Gesamtöl | 0.6 - 0.8 |
Alternative
Letzte Änderung: 21.10.24