Northern Brewer.

Zitrusartig
Blumig
Fruchtig
Kräuterartig
Würzig
Harzig
Süßlich

Genetischer Ursprung: Kreuzung zwischen Canterbury Golding und 'OB21' (= männl. Samen der Sorte Brewers Gold)."

Aromabewertung

Aromacharakteristik

Grasig, würzig, Limette, Pinie, Minze

Agronomische Aspekte

Anbau
Ertrag (kg/ ha) 1400 - 1650
Reife früh bis mittelfrüh
Fläche (ha) 300
Hauptanbauland Deutschland
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Welke resistent
Peronospora anfällig
Echter Mehltau anfällig
Blattlaus anfällig

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe
Alpha-Säuren % 6.0 - 10.0
Beta-Säuren % 3.0 - 5.0
Cohumulon % rel. 27 - 32
Polyphenole
Gesamtpolyphenole % 3.9
Xanthohumol % 0.5 - 0.7
Aromastoffe
Gesamtöl (ml/ 100g) 1.0 - 1.6
Farnesen % vom Gesamtöl 0.00 - 1.00
Linalool % rel. vom Gesamtöl 0.3 - 0.8

Alternative

Sudhaus
Perle Aurora Akoya

Letzte Änderung: 14.11.2023

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