Saphir.

Zitrusartig
Blumig
Fruchtig
Kräuterartig
Würzig
Harzig

Genetischer Ursprung: Kreuzung aus den zwei Hüller Zuchtstämmen 83/17/20 und 80/56/6.

Aromabewertung

Aromacharakteristik

Zitrusfrüchte, Wacholder

Agronomische Aspekte

Anbau
Ertrag (kg/ ha) 1600 - 1900
Reife früh bis mittelfrüh
Fläche (ha) 473
Hauptanbauland Deutschland
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Welke resistent
Peronospora anfällig
Echter Mehltau resistent
Blattlaus tolerant

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe
Alpha-Säuren % 2.0 - 4.5
Beta-Säuren % 4.0 - 7.0
Cohumulon % rel. 12 - 17
Polyphenole
Gesamtpolyphenole % 4.5
Xanthohumol % 0.3 - 0.4
Aromastoffe
Gesamtöl (ml/ 100g) 0.6 - 1.4
Farnesen % vom Gesamtöl 0.00 - 1.00
Linalool % rel. vom Gesamtöl 0.8 - 1.3

Letzte Änderung: 14.11.2023

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