Spalter Select.

Zitrusartig
Blumig
Fruchtig
Kräuterartig
Würzig
Harzig

Genetischer Ursprung: Deutsche Züchtung aus 76/18/80 und 71/16/7, 1993 zugelassen.

Aromabewertung

Aromacharakteristik

Würzig, blumige Noten, grasige Noten

Agronomische Aspekte

Anbau
Ertrag (kg/ ha) 1750 - 2000
Reife mittelfrüh bis spät
Fläche (ha) 533
Hauptanbauland Deutschland
Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Welke resistent
Peronospora resistent
Echter Mehltau tolerant
Blattlaus resistent

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe
Alpha-Säuren % 3.0 - 6.5
Beta-Säuren % 2.5 - 5.0
Cohumulon % rel. 21 - 27
Polyphenole
Gesamtpolyphenole % 4.9
Xanthohumol % 0.3 - 0.5
Aromastoffe
Gesamtöl (ml/ 100g) 0.5 - 0.9
Farnesen % vom Gesamtöl 1.0 - 1.5
Linalool % rel. vom Gesamtöl 1.0 - 1.5

Letzte Änderung: 14.11.2023

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